Ihr Gastgeber
Das Landhaus Wängi
Verwurzelt. Weitergedacht.
Im Landhaus Wängi trifft gelebte Tradition auf neue Impulse. Seit Generationen geführt, heute mit frischem Blick und klarer Handschrift: ehrlich, persönlich, unkompliziert.
Ein eingespieltes Team sorgt dafür, dass alles rund läuft – in der Küche wie im Service. Ohne grosse Worte, dafür mit Erfahrung, Übersicht und einem klaren Ziel: dass Sie sich wohlfühlen.
Der Weg von Flemming Kocherhans
-
Früh geprägt
Aufgewachsen im Landhaus, erste Einblicke in die Küche der Eltern -
Ausbildung & erste Stationen
Kochlehre und Erfahrung am Bodensee -
Wanderjahre
Zermatt, Arosa, Ottoberg – verschiedene Küchen, verschiedene Handschriften -
Horizont erweitert
Reisen über mehrere Kontinente, internationale Einflüsse -
Verantwortung übernommen
Führungsrollen, Aufbau neuer Betriebe, 24h-Restaurant in Winterthur -
Zurück im Landhaus (Seit 1998)
Übernahme des Familienbetriebs in zweiter Generation
Wofür das Restaurant Landhaus Wängi steht
Ehrliche Küche
Bodenständig, frisch und ohne Umwege
Erfahrung und Handwerk
Gewachsen über Jahre – spürbar auf dem Teller
Gastfreundschaft
Persönlich, unkompliziert, auf Augenhöhe